Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей




Скачати 324.49 Kb.
НазваМетодичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей
Сторінка3/4
Дата конвертації13.03.2013
Розмір324.49 Kb.
ТипМетодичні рекомендації
uchni.com.ua > Математика > Методичні рекомендації
1   2   3   4

Задача 3. У відгінну колону, що працює при атмосферному тиску, на верхню тарілку подається при температурі кипіння суміш етанолу і води M і з концентрацією етанолу xм, концентрація етанолу в залишку xо. Визначити кількість спирто-водної пари, що виходить з колони D і кубового залишку R, якщо колона працює з надлишком пари β, Колона обігрівається закритою парою.


Вихідні дані

Варіанти

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

M, кг/год

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

xм, % мас.

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

xо, % мас.

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

0,05

β

1,02

1,03

1,04

1,05

1,06

1,07

1,08

1,09

1,0

1,12


^ Методичні вказівки до рішення задачі № 3. Нарисувати схему колони з її матеріальними потоками. На підставі табличних даних [3] по фазовій рівновазі визначити рівноважний вміст етанолу в парі y*, масовий відсоток, у залежності від xм. Але тому що колона працює з надлишком пари, то концентрація етанолу в спиртовій парі y = y / β.
Задача № 4. Дати схему роботи сушарки. Розрахувати безупинно діючу сушарку, що працює по нормальному сушильному процесі при наступних даних:

Продуктивність сушарки по вологому матеріалі — Gв, кг/с;

початкова вологість матеріалу — ωп, %

кінцева вологість матеріалу — ωк, %

теплоємність висушеного матеріалу — Cм, кДж/кг°С;

маса транспортного пристрою — Gтр, кг;

теплоємність транспортного пристрою — Cтр кДж/кг°С;

температура матеріалу на вході в сушарку — θ1, °С;

відносна вологість повітря на вході в калорифер — φ0, °С;

температура матеріалу на виході із сушарки — θ2, °С;

температура повітря на виході з калорифера — t1тр, °C; температура транспортного пристрою на вході в сушарку – t1тр, °C;

температура транспортного пристрою на виході із сушарки — t2тр, °С;

теплові втрати в навколишнє середовище від суми всіх інших доданків теплового балансу — qвт, %;

температура зовнішнього повітря — t0, °C;

Повітря в сушильній камері не підігрівається.
Потрібно:

1. Визначити витрата повітря — L, кг/год;

2. Витрата тепла — Q, кДж/год;

3. Витрата пари, що гріє — D, кг/год.

4. Побудувати графіки процесів в І—X діаграмі для теоретичної і дійсної сушарок.

Таблиця вихідних даних

Величини

Розмірність

Варіанти по останній цифрі шифру







1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Gп

кг/с

0,27

0,83

0,69

1,1

0,41

0,97

1,38

1,25

0,55

0,83

ωп

%

30

34

31

33

35

32

30

34

31

30

ωк

%

10

11

9

10

11

10

9

10

10

11

См

кДж/кг°С

2,14

2,25

2,18

2,22

2,37

2,20

2,14

2,25

2,18

2,14

Gтр.

кг/с

0,19

0,2

0,18

0,15

0,17

0,16

0,19

0,2

0,17

0,16

стр

кДж/кг°С

1,57

1,6

1,55

1,65

1,62

1,68

1,59

1,5

1,54

1,6

t1тр

°С

20

18

22

19

21

23

20

21

20

19

t 2тр

°С

60

55

57

58

50

60

56

50

60

55

qвт

%

10

12

11

14

10

12

15

13

10

12

θ1

°С

20

18

22

19

21

23

20

21

20

19

θ2

°С

60

55

57

58

50

60

56

50

60

54

φ0

%

68

60

65

69

57

65

70

58

55

60

t1

°С

100

100

90

95

105

120

105

100

100

95

t0

°С

20

22

18

20

19

21

20

18

22

21

1   2   3   4

Схожі:

Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconМетодичні рекомендації та тематика контрольних робіт для студентів...
Методичні рекомендації І контрольні завдання до виконання практичних занять з дисципліни Процеси І апарати харчових виробництв
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconМетодичні рекомендації та тематика контрольних робіт для студентів...
Методичні рекомендації І контрольні завдання до виконання практичних занять з дисципліни «Процеси І апарати харчових виробництв»
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconМетодичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної...
Сучасне харчове виробництво може розглядатися як сукупність численного ряду самостійних технологічних операцій переробки сировини...
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconМетодичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни „ Університетська освіта ”
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconЗавдання та методичні вказівки до самостійної роботи студентів з...
Завдання та методичні вказівки до самостійної роботи студентів з дисци­пліни “Основи зовнішньоекономічної діяльності” для студентів...
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconМетодичні рекомендації до виконання курсового проекту з дисципліни...
Установка вакуумна трьохкорпусна для випарювання томатної маси продуктивністю 9 т/год
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconМетодичні рекомендації до виконання курсового проекту з дисципліни...
Методичні рекомендації до виконання курсового проекту з дисципліни «Процеси І апарати харчових виробництв»
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconМетодичні рекомендації та тематика контрольних робіт для студентів...
Відповідальний за випуск Валько М.І., д т н., професор, завідувач кафедри технічної хімії І харчових технологій
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconМетодичні рекомендації та завдання для самостійної роботи студентів...
Камінський П. П. Методичні рекомендації та завдання для самостійної роботи студентів денної та заочної форми навчання напряму 0601...
Методичні рекомендації та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни “Процеси І апарати харчових виробництв” для студентів 2 курсу для спеціальностей iconІнститут філології, історії І мистецтв
Робоча програма, методичні рекомендації та індивідуальні завдання для студентів усіх спеціальностей
Додайте кнопку на своєму сайті:
Школьные материалы


База даних захищена авторським правом © 2014
звернутися до адміністрації
uchni.com.ua
Головна сторінка